Mit Lean Farming stehen in erster Linie gut organisierte Arbeitsabläufe und effizient genutzte Ressourcen auf dem Landwirtschaftsbetrieb im Vordergrund. Fehler, die durch nicht gewartete und nicht funktionierende Geräte oder Hilfsmittel passieren, führen unweigerlich zu Verlusten. Durch die Anwendung von Lean Farming wird die Verschwendung auf dem Landwirtschaftsbetrieb eliminiert.
Zu den acht Typen der Verschwendung gehören Defekte, Überproduktion, Wartezeiten von Tier und Mensch, nicht genutzte Kompetenzen, Transport, Inventar, Bewegungen und überflüssige Arbeiten auf dem Betrieb. Dabei geht es nicht um Hocheffizienz, sondern um das bewusste Verringern von unnötigen Dingen (z.B. Werkzeug suchen, Maschinen beschädigen durch Überlastung, Talente nicht nutzen).
Der Referent Klaus Strüber gibt Euch einen Überblick über die Lean Farming Prinzipien und erläutert die Methoden, um Prozesse und Abläufe auf deinem Betrieb systematisch zu optimieren.
