Wie wirtschaftlich ist eine Kulturproduktion – und ab welcher Produktionsmenge bzw. welchem Erlös erwirtschaftet der Betrieb Gewinne? Diese Fragen können mithilfe der Gewinnschwellenrechnung beantwortet werden. Sie ist ein wichtiges Instrument zur Beurteilung der Wirtschaftlichkeit einzelner Kulturen und betrieblicher Produktionsentscheidungen.
Gärtnermeisterin Alma Queck erläutert die Grundlagen der Gewinnschwellenrechnung anhand vorbereiteter Praxisbeispiele aus dem Gemüsebau. Dabei wird aufgezeigt, wie sich Fixkosten, variable Kosten, Erlöse und Produktionsmengen auf die Gewinnschwelle auswirken und welche Erkenntnisse sich daraus für die betriebliche Planung ableiten lassen.
Das Webinar richtet sich an Existenzgründer:innen und Gemüsebaubetriebe, die ihre Produktionsentscheidungen auf eine fundierte wirtschaftliche Grundlage stellen möchten.
