Wie wirtschaftlich ist eigentlich eine Kultur auf meinem Betrieb? Die Deckungsbeitragsrechnung ist ein geeignetes Mittel, um diese Frage zu beantworten. Sie hilft dabei, die Wirtschaftlichkeit einzelner Kulturen einzuschätzen, Kosten und Erlöse sichtbar zu machen und fundierte Entscheidungen über die Anbauplanung zu treffen.
Gärtnermeisterin Alma Queck erläutert praxisnah, welche betrieblichen Daten dafür benötigt werden. Anhand eines Beispiels aus dem Gemüsebau wird Schritt für Schritt gezeigt, wie aus diesen Daten eine Deckungsbeitragsrechnung entsteht und wie die Ergebnisse interpretiert werden können. Eine Vorlage zur Berechnung der eigenen Kulturen wird im Nachgang zur Verfügung gestellt.
Das Webinar richtet sich an Gemüsegärtne:rinnen, die ihre betrieblichen Zahlen besser verstehen und für ihre Anbauentscheidungen nutzen möchten.
